まるいち
人にも自然にも優しい農業に取り組んでいます。
・コウノトリ育む農法 ・自然栽培・有機栽培・お米・トマト・季節の野菜を生産しています。
ごあいさつ
みなさんはじめまして！2021年４月から兵庫県豊岡市で農業を始めました安達陽一（29歳）と申します。農業は子供の頃からの夢でした。農業をしていた祖父母の影響を受け、大学・大学院は農学系の学部で学びました。大学院卒業後、地元に戻り公務員として勤務していましたが、配属された農林水産業の部署で改めて農業の魅力に触れ、大きな刺激を受け、専業農家の道に進むことを決断しました。
就農に当たり、大学・大学院で学んだ「環境に負荷を与えている化学肥料や農薬にできるだけ頼らない農業」を経営の柱にしたいと考えました。
栽培方法と品種にこだわった究極に安心・安全・健康な野菜をぜひご賞味ください。
無農薬栽培 カラースティックニンジン作ります！
◇おすすめの食べ方
キャロットラペとレンチングラッセです！
にんじん自体に甘みが強いこともあり、どちらのレシピもお砂糖不使用でＯＫですから、
女性だけでなくメタボが気になる男性諸氏にもおすすめですよ！
● イエロー: 甘みが強くて、柑橘類のような風味。生食OK
◇おすすめの食べ方
食感は柔らかく、甘みが強いことが特徴とされています。
にんじん臭さが少なく、生のままサラダやジュースに使うのもおすすめです。
● パープル: 独特なコクと旨味が味わえ、ポリフェノールも含む
◇おすすめの食べ方
紫色の人参は茹でると色素成分がゆで汁に流れ出し、色も薄くなってしまいます。
色をいかせるサラダや野菜スティックにして食べることをおすすめします。
コリコリした食感と、ほのかな甘味があり、生のままでも美味しく召し上がれますよ。
切り方を工夫して料理に加えることで、より彩りが増してきれいになるでしょう。
７月中頃から収穫予定です。 先行予約受付中！
連絡先は0796-34-908（株）ジ・オールまで
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